先日初めて訪問して気に入った、流山おおたかの森駅近くにある「RAMEN YAMADA(ラーメンヤマダ)」さん。
9月末までの夏限定ラーメンもとっても美味しかったのでご紹介します。
ピリ辛のつけそば
肉盛り冷やしつけそば（大盛り） ¥950
夏季限定の冷やしつけそば、850円に＋100円で大盛りにできます。
たっぷりの麺の上に、冷しゃぶのようになった豚肉、大量のネギ、のりがかかっています。
全体で撮ると、大盛りのボリュームが伝わるでしょうか？
3歳の子どもと分けてもちょうどいいくらいの量がありました。
子ども用の小さいラーメンも販売されていますが、3歳ではおそらく食べきれないので、シェアできると助かります。
食べていて、大量のネギが美味しくて、卓上に置かれているPOPに気づきました。
こちらで使われているのは「こと九条ねぎ」という品種で、こだわりがあるそうです。
辛みやネギ独特の臭みがなく、ネギの風味を楽しめます。
つけダレにもひと工夫
つけダレはほんのちょっぴり、ピリ辛。でも子どもが食べられるくらいの優しい味です。
生卵もセットになっていて、途中から生卵を落とすことで味・食感の変化を楽しめます。
味は濃いめでガッツリ楽しめますが、冷やし麺なのでさっぱり感もあります。
まだたまに暑い日があるので、冷たいラーメンを食べたくなります。冷やしつけそばは9月末までとのことなので、ぜひ食べてみてほしいです。
RAMEN YAMADA
住所：千葉県流山市おおたかの森1-14-8
電話：04–7154–2088
営業時間：11:00〜20:00
定休日：無休
https://www.instagram.com/ramen.yamada/
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